Beschreibung
Richtig essen bei Fructose-Intoleranz.
Über 120 Rezepte mit vielen Alternativen, praktische Tipps für den Alltag und zusätzliche Therapiemöglichkeiten aus der Naturheilpraxis bieten Hilfe zur Selbsthilfe.
Autorenportrait
Nora Kircher schreibt aus eigener Erfahrung und ist Autorin vieler Ernährungsratgeber. Sie ist Mitglied im Deutschen Allergikerverband und beruflich als Heilpraktikerin tätig. Sie leitet ein Seminarzentrum für Gesundheit und berät seit vielen Jahren Patienten in Diätfragen. Zudem ist sie Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-Schule Hannover.
www.nora-kircher.de
Leseprobe
InhaltsangabeVorwort Über die Fructoseintoleranz Nach der Diagnose Aller Anfang ist schwer Name und Fakten Gemeinsame Erkrankungen und Verwechslungen Gleichzeitige Zöliakie /Sprue oder Laktoseintoleranz Diagnose und Beschwerden Allgemeines zur Diagnose Basiswissen Die Verdauung Positiv und negativ in der Medizin Was ist Fructoseintoleranz? WennObst krankmacht Beschwerden bei Fructoseintoleranz Folgen Fructose auf der Verpackung Beim Hersteller anfragen Angeborene Fructoseintoleranz Angeborener Enzymdefekt, Hereditäre Fructoseintoleranz (HFI) Diagnosen Prognose Verwechslung mit Allergien Ursache für die angeborene Fructoseintoleranz Therapie bei der angeborenen Fructoseintoleranz Fructosefrei sind Vitamine Ergänzende Therapien bei angeborener Fructoseintoleranz (HFI) Verträglichkeitstest Erworbene Fructoseintoleranz Später auftretende Fructoseintoleranz (FI), Fructosemalabsorption (FM) H2Atemtestverfahren Naturheilkundliche Diagnose Mögliche Ursachen Tagebuch Medikamente Therapien bei erworbener Fructoseintoleranz Besserung durch Diät Darmflora Therapie der Dünndarmflora Therapie der Dickdarmflora Erste Hilfe Traubenzucker/Dextrose Bei Blähungen Gegen Bauchkrämpfe Lebensmittelkunde rund um die Fructose Zucker und Süßungsmittel Fructose in Getränken und Lebensmitteln Fructose in Obst und Gemüse Getreide, Mehle Kräuter und Gewürze Nüsse und Saaten Bevorratung Hilfe bei Verstopfung REZEPTE Kräuter und Sprossen Soßen und Mayonnaisen Früchte und Gemüse Eingeschränkt günstige Gemüse Reisgerichte Hackbällchen oder Frikadellen Brote und Brötchen Süßspeisen Eiscremes Nachspeisen Kuchen, Plätzchen und Kleingebäck Bonbons Teezubereitung AUSSER HAUS Einladungen Restaurantessen Urlaubsreisen Übersetzungen für den Urlaub Anhang Speiseöle MiniFachwörterbuch Fachgeschäfte Internetadressen (Auswahl) Danke
Inhalt
Vorwort
Über die Fructoseintoleranz
Nach der Diagnose
Aller Anfang ist schwer
Name und Fakten
Gemeinsame Erkrankungen und Verwechslungen
Gleichzeitige Zöliakie /Sprue oder Laktoseintoleranz
Diagnose und Beschwerden
Allgemeines zur Diagnose
Basiswissen
Die Verdauung
Positiv und negativ in der Medizin
Was ist Fructoseintoleranz?
WennObst krankmacht
Beschwerden bei Fructoseintoleranz
Folgen
Fructose auf der Verpackung
Beim Hersteller anfragen
Angeborene Fructoseintoleranz
Angeborener Enzymdefekt, Hereditäre Fructoseintoleranz (HFI)
Diagnosen
Prognose
Verwechslung mit Allergien
Ursache für die angeborene Fructoseintoleranz
Therapie bei der angeborenen Fructoseintoleranz
Fructosefrei sind
Vitamine
Ergänzende Therapien bei angeborener Fructoseintoleranz (HFI)
Verträglichkeitstest
Erworbene Fructoseintoleranz
Später auftretende Fructoseintoleranz (FI), Fructosemalabsorption (FM)
H2-Atemtestverfahren
Naturheilkundliche Diagnose
Mögliche Ursachen
Tagebuch
Medikamente
Therapien bei erworbener Fructoseintoleranz
Besserung durch Diät
Darmflora
Therapie der Dünndarmflora
Therapie der Dickdarmflora
Erste Hilfe
Traubenzucker/Dextrose
Bei Blähungen
Gegen Bauchkrämpfe
Lebensmittelkunde rund um die Fructose
Zucker und Süßungsmittel
Fructose in Getränken und Lebensmitteln
Fructose in Obst und Gemüse
Getreide, Mehle
Kräuter und Gewürze
Nüsse und Saaten
Bevorratung
Hilfe bei Verstopfung
REZEPTE
Kräuter und Sprossen
Soßen und Mayonnaisen
Früchte und Gemüse
Eingeschränkt günstige Gemüse
Reisgerichte
Hackbällchen oder Frikadellen
Brote und Brötchen
Süßspeisen
Eiscremes
Nachspeisen
Kuchen, Plätzchen und Kleingebäck
Bonbons
Teezubereitung
AUSSER HAUS
Einladungen
Restaurantessen
Urlaubsreisen
Übersetzungen für den Urlaub
Anhang
Speiseöle
Mini-Fachwörterbuch
Fachgeschäfte
Internetadressen (Auswahl)
Danke